花芷睡下后,林婉担心她身子有损,特地让人把仅剩的三颗养容丸给她拿过去,母亲朱盈贞心疼地给花芷盖了披风,二夫人齐蕙兰虽然白日里端着不肯服软,但她知道花芷委屈,于是把儿子仅剩的三颗糖放在了花芷的枕边。一觉醒来,花芷看到枕边多了很多东西,虽然平日大家对她严厉甚至苛责,但内心深处还是疼爱她的,就像顾晏惜说的,越是亲近的人,隔阂反而越深,就像隔了层纸,非等纸破了,才能看到彼此的真心。想清楚后,花芷去见了林婉,她告诉林婉,她想掌家管事。根据大庆刑律,只要两千一百五十万钱,就可以救赎花家被流放北地的那四十三人。大家一听到这个天文数字瞬间懵了,就算是花家被抄前把房地全卖了也不够这个数,但花芷觉得只要认定,事在人为,一定可以做到。
夏金娥还是觉得花芷在痴人说梦,因为现在她们自己的吃食都还没着落。花芷听后从怀里掏出一张交子交给抱夏,让她去买这个月的吃用,剩下的给下人们当月钱。众人惊呆的时候,花芷接着说,以后还会给夫人小姐们发月钱,说完,她转向林婉,说她先掌家三月,如果做的不好会亲手把账本还给夏金娥。
和沈家的亲事要尽早处理,了解过花芷的态度后,林婉亲自带着花芷去沈家退亲。沈父以为花家会拿亲事来说事儿于是避而不见,于是沈老夫人接见了她们,万没想到她们是来退亲,并且还把当初随草贴收的礼物给她写了欠条。沈淇听闻后一瘸一拐地追出门去,花芷告诉他,他是顶好的人,虽然退了亲但他们还是朋友。陈情把这个事情汇报给顾晏惜,还自作聪明地把女儿酒都缴回了七宿司。
花芷把一半当酒钱给了吴玉娘并告诉她,自己只是想明白了,做她想做的事保护她想保护的人,以后终有一天,她会获得真正的自由,不依靠任何人,也能游遍山水游历寰宇。而这一切的切入口就在拂冬做的红果。想好后,花芷便安排丫鬟们摘果清洗去核熬饴糖流水线作业。计划容易实施不易,丫鬟们大多没干过这样的粗活,于是没多久就开始敷衍抱怨,结果最后做出的同一批红果里,有的太酸有的太甜品质不一。后来有的丫鬟直接被夏金娥叫走做事甚至都没有闲暇来做红果,害的花芷不得不亲自参与到里面。
顾晏惜差陈情把花家甚至旁支里符合年龄的全都审了一遍,依旧没有任何收获,还是没找到那个和自己说话的童仆。顾晏惜牵马路过一片红果地,意外看到花芷正在摘红果。花芷侧面把自己现在掌家的境况告诉顾晏惜,谈话的时候,管林子的老妪林婆婆来了,花芷特地把一些糕点和钱拿给她,叮嘱她好好吃饭。顾晏惜打听花家男仆,得知一个都没留下后有点失望。
丫鬟们正在处理红果的时候,有人过来说三夫人喊她们去做事,因为她们的身契全在三夫人手里,所以不敢不从。花芷亲自给林婉送饭,说想要回丫头们的卖身契,林婉同意了。花芷把大家聚在一起,夏金娥当众把身契交给花芷后,花芷告诉大家,她拿这些身契是要给她们自由,于是直接把身契给大家分了。
恢复了自由身后,觅秋辞别了花芷。迎春去问花芷的计划,花芷告诉她,她要从卖红果开始举家经商,一步一步把生意做大,赎回祖父他们。没有了身契的束缚,大家干起活来格外有劲儿,做出的红果也格外好吃。夏金娥见状后心生一计,晚上抱着被子去了林婉的房间。